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Synopsis El Restaurante
El Restaurante es el retrato íntimo de un gran restaurante gastronómico. Desde la acogida al comensal hasta la organización de la cocina y la sala, Santi Santamaria, con la experiencia de Can Fabes (tres estrellas Michelin) y Santceloni (dos estrellas), nos muestra la fachada y las tripas de los templos culinarios modernos. Espléndidamente ilustrado con fotografías de Joan Llenas, El Restaurante es un placer para los sentidos se redondea con una espléndida selección de recetas.
EAN
9788424117306
Éditeur
Année d'édition
2005
Reliure
Livre dans un autre format
Langue
Espagnol
Collection
SIN COLECCION
Hauteur
300
Largeur
200